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晚餐桌是趟冒險，偽西班牙小酒館之在家試做新菜— 西班牙燉海鮮佐北非小米 (Couscous paella)、蘋果、羊奶起司佐甜白酒。
這道主食的做法，是分別以大火用鐵鍋先煎好西班牙辣腸、蝦仁、魚片放在一邊保溫。
接著用同樣的鍋子淋上橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁、番茄丁，撒上辣味甜椒粉以後均勻攪拌上色，接著放入甜椒炒到熟軟以後，放入剛剛煎好的海鮮、還有一些較怕過熟的生花枝、蛤蜊等拌勻，以鹽、胡椒調味。最後，放入一把北非小米，拌勻燜個三分鐘，撒上黑橄欖後即可上桌！
筆記一下古斯古斯小米，這就是一般稱的北非小米，用粗粒小麥粉裹着麵粉製作，在西班牙、摩洛哥、南法、南義經典料理裡頭常常出現。上次在某家小酒館意外嘗到這道海鮮料理，就下定決心要自己來做做看。
雖然說，家裡人口少通常飯會很難做，但把餐桌弄得像個小酒館，只要出個一兩道小菜，佐上厲害的淡酒，簡簡單單就可以讓晚餐有更多趣味。
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